Koude Meze's
Kruidenboter
Mild gekruide groentenpuree met feta en olijven.
Gekruide romige kaas.
Zwarte olijvenpuree.
Fijngesneden pittige peper, ui en walnoten.
Turkse yoghurt met knoflook, munt, feta en dille.
Romige kikkererwtenpuree met sesampasta.
Komkommer en knoflook in Turkse yoghurt.
Aubergine, courgette, paprika en tomatensaus.
Ayvar, Sürme Peynir en Zeytin Ezmesi met brood.
Zongedroogde pittige pepers op Turkse yoghurt.
Salades
Tomaat, komkommer, ui, feta en granaatappeldressing.
Tomaat, komkommer, ui, walnoten en granaatappeldressing.
Warme Meze's
Linzen soep met Turks Brood.
Deegrolletjes gevuld met fetakaas en peterselie.
Halve maantjes van deeg gevuld met gekruide groenten.
Geraspte aardappel met honing en mosterdsaus.
Bladerdeeg gevuld met groenten variaties en lamsvlees.
Gevulde halve maantjes van deeg met gekruid lamsvlees.
''Geluksamulet'' gevuld met gehakt en walnoten.
Gebakken fetakaas met honing en noten.
Gekruide gehaktrolletjes bereid in speciale saus.
Garnalen uit de oven op een bedje van tomaten, peper, courgette en aubergine.
Een samenstelling van diverse koude en warme Turkse voorgerechten. Minimaal 2 personen per tafel.
Chef's Experience
Shared dining ervaring met zeven zorgvuldig geselecteerde gangen. Minimaal 2 personen per tafel.
Grill Gerechten
Gegrilde kipfilet met speciale marinade.
Gehakt van lamsvlees
Gemarineerde blokjes kipfilet aan spiezen.
Twee spiezen met pittig gekruid lamsgehakt.
Mals lamsvlees aan spiezen
Gemarineerde lamskoteletten
Stukjes opgerold deegblad gevuld met lamsgehakt, overgoten met tomatensaus, wordt geserveerd met yoghurt.
Mals lamsvlees aan spies, lamsgehakt (köfte), lamskotelet en kipfilet.